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TAPIOCA - HISTORIAS E RECEITAS

Mais informações
Autor:
Leite, Morena (veja mais livros deste autor)
Editora:
COMPANHIA EDITORA NA(veja mais livros desta editora)

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Tapioca: é a nossa pérola branca, nossa joia brasileira, extraída da goma da nossa grande raiz, a mandioca! A farinha de tapioca é tão versátil que me inspirou a criar diferentes receitas. Além do nosso tradicional crepe de tapioca, também podemos utilizá-la como sagu, em pratos doces e salgados. Existe também a tapioca granulada, com a qual podemos fazer uma grande gama de receitas incríveis. Esse tipo de farinha granulada traz textura para o prato, absorvendo o sabor e as cores dos outros ingredientes que são somados a ela! Para mim, a nossa tapioca é uma iguaria que reflete muito bem a frase que me inspira todos os dias em minhas criações e que carrego na vida: “O auge da sofisticação é a simplicidade! ” – Chef Morena Leite

Código de barras:
9788504020335
Dimensões:
20.00cm x 20.00cm x 1.00cm
Marca:
COMPANHIA EDITORA NA
ISBN:
8504020339
Número de páginas:
72
Peso:
302 gramas
Ano de publicação:
2016

Sobre os autores

  • Nome do Autor LEITE, MORENA