Em Quentes & frios (Editora José Olympio), a mineira Maria Stella Libanio revela ao leitor 479 receitas entre salgados, doces e bebidas para todos os gostos e ocasiões. Algumas, assinaladas com a letra R, entre risotos e brioches, são bem rápidas e simples. Outras, indicadas pela letra E, como bacalhau à portuguesa e bombons de licor, exigem um preparo um pouco mais elaborado. Mas os resultados, claro, são sempre recompensadores. Eis uma arte que está ao alcance de todos, escreve a autora. Mas exige um mínimo de atenção e esforço, que são compensados pelo prazer de sentarmos à mesa em companhia de nossos amigos e familiares. Esta nova edição, recheada com pequenos e deliciosos textos de escritores como José Lins do Rego e Rachel de Queiroz, traz ainda receitas para diabéticos e hipertensos, além de pratos diet e light.