GRANDE LIVRO DA CERVEJA, O
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- Autor(es):
- VARIOS
- Dimensões:
- 0,0cm x 0,0cm x 0,0cm
- Páginas:
- 300
- ISBN:
- 9788579145384
- Código:
- 210231
- Código de barras:
- 9788579145384
- Edição:
- 1
- Data de Lançamento:
- 01/01/2014
- Peso:
- 2099
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Informações do produtoDe sabor complexo e enorme variedade de tipos e estilos, a cerveja tem ganhado cada vez mais apreciadores e produtores. Essa obra faz uma viagem pelos quatro cantos do planeta, revelando as mais excepcionais cervejas existentes em diversos países, tanto de produtores tradicionais de marcas clássicas como dos mais novos e arrojados mestres cervejeiros. Conta a origem da bebida e sua evolução ao longo dos séculos; explica o processo de fabricação, da maltagem à maturação; e classifi ca os diversos tipos como porter, stout, ale, bitter, pilsen, entre outras , analisando suas características, como coloração, sabor e teor alcoólico. Ensina ainda como degustar a bebida e como harmonizar cada estilo com diversos pratos. Aborda os principais festivais de cerveja pelo mundo e reúne os mais importantes produtores da Europa, das Américas, da Ásia, da Oceania e da África, com informações sobre centenas de marcas e as notas de degustação das variedades indicadas. Entre os destaques estão a britânica Fullers, a mais antiga cervejaria familiar londrina; a tcheca Pilsner Urquell, que conquistou o mundo com o estilo pilsen; a Samuel Adams, uma das principais produzidas pelas microcervejarias artesanais norte- americanas; a brasileira Eisenbahn, com várias cervejas premiadas em sua produção; e a Fujizakura Heights, marca japonesa localizada nas encostas do monte Fuji.
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Especificações
- Autor(es):
- VARIOS
- Dimensões:
- 0,0cm x 0,0cm x 0,0cm
- Páginas:
- 300
- ISBN:
- 9788579145384
- Código:
- 210231
- Código de barras:
- 9788579145384
- Edição:
- 1
- Data de Lançamento:
- 01/01/2014
- Peso:
- 2099