O livro Bovinocultura de Corte: desafios e tecnologias é uma reunião de 16 textos sobre a cadeia produtiva da carne bovina. A obra foi organizada pelos professores Ronaldo Lopes Oliveira e Marcos Aurélio A. F. Barbosa e aborda temas como: nutrição e manejo de bovinos, sistemas de produção, critérios de seleção, melhoramento genético, confinamento, produção de carnes a pasto e novas tecnologias para a formação de pastagens. Em suma, é uma valiosa contribuição aos criadores, aos estudantes e aos profissionais de Zootecnia, Medicina Veterinária e Agronomia.