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Cód. Produto: 265636

SUSHIMAN, O - MANUAL PRATICO ILUSTRADO

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O Sushiman - Manual Prático Ilustrado é um guia fundamental sobre a preparação de pratos e sushi e sashimi, desde a escolha do peixe até a preparação das receitas e decoração final do prato, passando pela limpeza e retirada dos files, técnicas de conservação e armazenagem.O autor apresenta ao leitor as origens do sushi e tudo que é necessário para a preparação dos mais diversos tipos de prato: os ingredientes principais, utensílios, molhos, e muito mais.Baseado no grande sucesso literário O SUSHIMAN – Técnicas, receitas e segredos, a obra é destinada aos apreciadores da culinária japonesa e a todos que queiram iniciar seus estudos no preparo desses deliciosos pratos. São mais de 700 fotos ilustrando o passo a passo das receitas para auxiliar os que pretendem se dedicar a essa milenar arte culinária.
Autor(es):
CATAO, RONALDO
Dimensões:
28,0cm x 21,0cm x 1,0cm
Páginas:
168
ISBN:
9788562564673
Código:
265636
Código de barras:
9788562564673
Edição:
1
Data de Lançamento:
01/01/2018
Peso:
620000
  • Informações do produto Seta - Abrir
    O Sushiman - Manual Prático Ilustrado é um guia fundamental sobre a preparação de pratos e sushi e sashimi, desde a escolha do peixe até a preparação das receitas e decoração final do prato, passando pela limpeza e retirada dos files, técnicas de conservação e armazenagem.O autor apresenta ao leitor as origens do sushi e tudo que é necessário para a preparação dos mais diversos tipos de prato: os ingredientes principais, utensílios, molhos, e muito mais.Baseado no grande sucesso literário O SUSHIMAN – Técnicas, receitas e segredos, a obra é destinada aos apreciadores da culinária japonesa e a todos que queiram iniciar seus estudos no preparo desses deliciosos pratos. São mais de 700 fotos ilustrando o passo a passo das receitas para auxiliar os que pretendem se dedicar a essa milenar arte culinária.
  • Especificações Seta - Abrir
    Autor(es):
    CATAO, RONALDO
    Dimensões:
    28,0cm x 21,0cm x 1,0cm
    Páginas:
    168
    ISBN:
    9788562564673
    Código:
    265636
    Código de barras:
    9788562564673
    Edição:
    1
    Data de Lançamento:
    01/01/2018
    Peso:
    620000