Um jovem brasileiro vai para a França trabalhar num restaurante prestes a inaugurar. Assim começa “Paris-Brest”, misto do romence de formação, diário de viagem e livro de receitas. Paris-brest não trata apenas de cozinha, mas da razão pela qual ela tanto nos fascina. A arte de comer é também a arte do encontro, e personagens fantásticos surgem no caminho de Alexandre, em passagens que farão você rir e se emocionar.