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NUTRICAO E DIETETICA

Mais informações
Autor:
Scagliusi, Fernanda (veja mais livros deste autor)
Cardoso, Marly (veja mais livros deste autor)
Editora:
GUANABARA KOOGAN(veja mais livros desta editora)

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Referência para profissionais e estudantes de Nutrição. Este livro está didaticamente organizado e apresenta, detalhadamente, os macro e micronutrientes, as vitaminas e os minerais, além dos mais importantes guias alimentares e recomendações nutricio­nais.Nutrição Humana, agora intitulada Nutrição e Dietética, conta com uma seção exclusiva destinada à dietética, abordando a alimentação, a nutrição e a saúde em diferentes ciclos da vida, as práticas alimentares e seus condicionantes, entre outros temas de relevância na área, como o planejamento dietético e suas interfaces com as ciências humanas e sociais.Como eixo temático, Marly Augusto Cardoso e Fernanda Baeza Scagliusi adotaram as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014 pelo Ministério da Saúde. No entanto, em cada capítulo, as autoras destacam as recomendações nutricionais preconizadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e as diretrizes do Ministério da Saúde do Brasil para promoção da alimentação saudável.Indicado para estudantes de graduação, este livro preenche uma lacuna no ensino de Nutrição e Dietéti­ca, servindo também como referência para profissionais.

Código de barras:
9788527735315
Dimensões:
28.00cm x 21.00cm x 1.60cm
Edição:
2
Marca:
GUANABARA KOOGAN
ISBN:
8527735318
Número de páginas:
400
Peso:
640 gramas
Ano de publicação:
2019

Sobre os autores

  • Nome do Autor SCAGLIUSI, FERNANDA
  • Nome do Autor CARDOSO, MARLY