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LAROUSSE DO CHOCOLATE - LE PETIT

Mais informações
Autor:
Bleu, Le Cordon (veja mais livros deste autor)
Editora:
ALAUDE(veja mais livros desta editora)

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Prepare-se para cair em tentação com um livro que vai satisfazer o paladar, encher os olhos com tanta beleza e estimular a sua memória afetiva. Nas mais de 400 páginas do Pequeno Larousse do chocolate, você vai encontrar novas leituras de preparações tradicionais e as melhores criações com o toque Cordon Bleu. O livro traz mais de 170 receitas, mais de 30 técnicas fundamentais, ilustradas passo a passo, para preparar ganaches e massas, temperar o chocolate, modelar bombons, montar merengues e cremes e também dicas para fazer as mais variadas decorações com chocolate – flores, ondas, faixas laterais, folhas e muito mais.Mergulhe no mundo do chocolate com bolos quentinhos, tortas macias, sobremesas geladas, bebidas e agradinhos para todas as horas.

Código de barras:
9788578815943
Dimensões:
28.00cm x 21.00cm x 4.00cm
Edição:
1
Marca:
ALAUDE
ISBN:
8578815947
Número de páginas:
416
Peso:
1750 gramas
Ano de publicação:
2019

Sobre os autores

  • Nome do Autor BLEU, LE CORDON