GESTAO DO AGRONEGOCIO - TEXTOS SELECIONADOS
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- Autor(es):
- BATALHA, MARIO OTAVIO
- Dimensões:
- 23,0cm x 16,0cm x 2,0cm
- Páginas:
- 465
- Código:
- 98185
- Edição:
- 1
- Data de Lançamento:
- 01/01/2005
- Peso:
- 800
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Informações do produto"Gestão do agronegócio - textos selecionados" é uma coletânea que reúne temas relacionados ao agronegócio nacional, abordados por especialistas de diversas áreas. A estrutura de apresentação mantém o método de abordagem de análise de cadeias, começando pelos requisitos do mercado e retroagindo até os fornecedores das matérias-primas. Após uma introdução conceitual, a obra em nove capítulos, considera: os hábitos de consumo alimentar, o desenvolvimento de produtos para atender esses hábitos, a relação das empresas da agroindústria açucareira com empresas alimentícias e de bebidas; os processos de distribuição, particularmente de produtos perecíveis, resultantes de pequenos empreendimentos agrícolas e/ou orgânicos; as possibilidades de aplicação de simulação e computação gráfica na gestão de sistemas agroindustriais; a questão da rastreabilidade, apresentada como um dos grandes desafios para várias cadeias agroindustriais nacionais e um capítulo sobre a questão da inovação tecnológica como importante fator de competitividade das cadeias agroindustriais.
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Especificações
- Autor(es):
- BATALHA, MARIO OTAVIO
- Dimensões:
- 23,0cm x 16,0cm x 2,0cm
- Páginas:
- 465
- Código:
- 98185
- Edição:
- 1
- Data de Lançamento:
- 01/01/2005
- Peso:
- 800