FEITO EM CASA - CONSERVAS E COMPOSTAS
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- Autor(es):
- STRAWBRIDGE, JAMES, DICK
- Dimensões:
- 21,0cm x 14,9cm x 2,0cm
- Páginas:
- 176
- ISBN:
- 9788568684184
- Código:
- 231726
- Código de barras:
- 9788568684184
- Edição:
- 1
- Peso:
- 770
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Informações do produtoMais que preservar os alimentos e evitar o desperdício, conservas e compotas são uma delícia quando feitas em casa. Com esse livro é possível aprender a armazenar produtos frescos, congelar, secar, além de preparar picles, relishes, geleias, compotas, cascas cristalizadas, doces de corte, bebidas, xaropes e muito mais. Feito em Casa: Conservas e Compotas auxilia o leitor desde os preparativos, com informações sobre como escolher os potes e garrafas que serão utilizados, quais técnicas de armazenagem e secagem ele deverá utilizar para cada alimento, até como resfriar ou congelar o produto final. Traz também dicas essenciais a respeito da influência da umidade, ventilação, luz e refrigeração. Além do planejamento e do passo a passo da produção explicados detalhadamente, o título traz receitas para que o leitor utilize sua produção no dia a dia. Entre elas estão o Chucrute rápido, o Salmão com relish de pepino, a Supergranola, o Bolo de curd de limão-siciliano e o Brownie picante de chocolate com sorbet de laranja.
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Especificações
- Autor(es):
- STRAWBRIDGE, JAMES, DICK
- Dimensões:
- 21,0cm x 14,9cm x 2,0cm
- Páginas:
- 176
- ISBN:
- 9788568684184
- Código:
- 231726
- Código de barras:
- 9788568684184
- Edição:
- 1
- Peso:
- 770