ESTRATEGIAS PARA O LEITE NO BRASIL
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- Autor(es):
- NEVES, MARCOS FAVA;CONSOLI, MATHEUS ALBERTO
- Dimensões:
- 24,0cm x 17,0cm x 1,7cm
- Páginas:
- 304
- ISBN:
- 9788522444878
- Código:
- 90039
- Código de barras:
- 9788522444878
- Edição:
- Ed. 1 / 2006
- Data de Lançamento:
- 01/01/2006
- Peso:
- 490
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Informações do produtoO setor produtivo do leite é uma das maiores cadeias brasileiras, considerando o faturamento de R$ 66,30 bilhões em 2004 e uma produção de 23,5 bilhões de litro do produto, que gerou um total de R$ 12,45 bilhões para os produtores. O setor produziu aproximadamente 25 bilhões de litros em 2005 e estima aumentar a produção em 6% por ano, nos anos seguintes. A produção de leite brasileira representa aproximadamente 5% da produção mundial, o que torna o Brasil sexto colocado no ranking de produção mundial. Na América, o país c o segundo maior produtor, com 16% da produção do continente, atrás apenas dos EUA. Entre os Estados brasileiros, São Paulo é o maior consumidor de produtos de laticínios e de derivados do leite. Embora comercialize mais de 7,6 bilhões de litros, produz 1,74 bilhão de litros. Portanto, sofre com a falta de insumo, que precisa ser comprado de outras unidades da federação. Esses e outros dados da tomografia da cadeia do leite são apresentados neste livro. Nos 10 tópicos que compõem a obra, os autores avaliam os principais setores da cadeia e as dinâmicas que têm afetado os agentes e os principais Estados produtores e consumidores, com dados referentes a 2004. Além disso, procura-se discutir e identificar alguns problemas e oportunidades para produtores e cooperativas e avaliar problemas de coordenarão entre os produtores, a indústria e os agentes de distribuição.
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Especificações
- Autor(es):
- NEVES, MARCOS FAVA;CONSOLI, MATHEUS ALBERTO
- Dimensões:
- 24,0cm x 17,0cm x 1,7cm
- Páginas:
- 304
- ISBN:
- 9788522444878
- Código:
- 90039
- Código de barras:
- 9788522444878
- Edição:
- Ed. 1 / 2006
- Data de Lançamento:
- 01/01/2006
- Peso:
- 490