A franqueza e o calor humano das conversas entre Amós Oz e sua editora Shira Hadadreunidas em Do que é feita a maçã permitem ao leitor acessar como nunca as dimensõesmais sutis da sabedoria, da sensibilidade e do humor daquele que foi um dos maioresescritores de nossos tempos.“Escrever um romance é como construir Paris inteira com fósforos e cola”, confidenciaOz sobre seu processo criativo. Sua extensa e variada obra de ficção é espelhada poruma coleção de ensaios intensamente profícuos. Amós Oz nunca deixou a militância delado — mas envelhecer traria uma mudança de tom. Ele conta a Shira que passou a “dizerbaixinho coisas que dizia gritando. Será que isso me garante um novo público? Não sei.Às vezes é exatamente a fala tranquila que desperta a ira e a agressão dos opositores”.