Em Dicionário dos apaixonados pelo vinho] não há afetação nem intimidação, mas múltiplos convites para adentrar um mundo complexo, porém facilmente acessível, imprevisível e cheio de surpresas. Este dicionário é escrito por um amante buscando somente prazer e emoção, rememorando com gratidão tudo o que o vinho lhe trouxe. Pivot não pretende impressionar o leitor nem ser exaustivo; nos adverte logo nas primeiras páginas que não ambiciona rivalizar com os “eruditos bons de papo e bons de copo”. É um autêntico connaisseur – culto, mas ainda curioso – que nos guia com ecletismo e bom humor.”