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DICIONARIO DE TERMOS GASTRONOMICOS EM 6 IDIOMAS

Mais informações
Autor:
Saldanha, Roberta Malta (veja mais livros deste autor)
Editora:
SENAC RJ(veja mais livros desta editora)

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Esse dicionário é fonte de consulta para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta mais de 4.500 termos gastronômicos - incluindo pratos, bebidas, ingredientes, utensílios e técnicas - em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão). Escrito por Roberta Malta Saldanha (ganhadora do prêmio Jabuti na categoria Gastronomia), Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas inclui ainda tabelas de conversão de medidas e equivalências e de temperaturas, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes, gourmets e profissionais dessa área em crescente expansão.

Código de barras:
9788577561711
Dimensões:
23.00cm x 18.00cm x 3.00cm
Edição:
1
Marca:
SENAC RJ
ISBN:
8577561712
Número de páginas:
648
Peso:
931 gramas
Ano de publicação:
2015

Sobre os autores

  • Nome do Autor SALDANHA, ROBERTA MALTA