"Delizia!" é uma viagem fantástica pela história da Itália, através da sua gastronomia. Contada de uma maneira fascinante, o livro mostra como a culinária italiana e os hábitos alimentares estavam ligados aos acontecimentos e à cultura de cada época. Com um texto leve e fluente, que nos deixa com água na boca em alguns momentos, ficamos espantadoscom pratos inimagináveis, que hoje consideraríamos, facilmente, candidatos a aparecerem em algum programa de televisão sobre comidas bizarras. Essa combinação de texto leve com pesquisa histórica profunda não poderia ter sido mais bem sucedida do que em "Delizia!"