Cozinha da Thina apresenta os principios e beneficios da culinaria vegana e traz preparacoes deliciosas e praticas para quem ja segue essa filosofia ou para aqueles que se interessam por ela, alem de dicas para facilitar a rotina e manter uma alimentacao saudavel e equilibrada a base de vegetais, frutas, sementes, fibras e graos. As mais de sessenta receitas do livro, varias ilustradas pelas fotografias de Sergio Pagano, mostram que abrir mao de ingredientes de origem animal nao e apenas um caminho possivel: e tambem uma opcao mais sustentavel e com grandes reflexos na saude.