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Cód. Produto: 228907

COMIDA COMO CULTURA, A

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A comida e expressao da cultura nao so quando produzida, mas tambem quando preparada e consumida. Segundo Montanari, as pessoas nao utilizam apenas o que e oferecido pela natureza, mas criam alimentos, preparam-nos seguindo tecnicas e nao comem qualquer coisa, escolhendo o que lhes convem conforme criterios tambem culturais. Esse livro e essencial para quem busca compreender esse ser social, cuja identidade e resultado do entrecruzamento desenvolvido ao longo da historia.
Autor(es):
MONTANARI, MASSIMO
Dimensões:
21,0cm x 14,0cm x 2,0cm
Páginas:
208
ISBN:
9788539603701
Código:
228907
Código de barras:
9788539603701
Edição:
Ed. 2
Peso:
300000
  • Informações do produto Seta - Abrir
    A comida e expressao da cultura nao so quando produzida, mas tambem quando preparada e consumida. Segundo Montanari, as pessoas nao utilizam apenas o que e oferecido pela natureza, mas criam alimentos, preparam-nos seguindo tecnicas e nao comem qualquer coisa, escolhendo o que lhes convem conforme criterios tambem culturais. Esse livro e essencial para quem busca compreender esse ser social, cuja identidade e resultado do entrecruzamento desenvolvido ao longo da historia.
  • Especificações Seta - Abrir
    Autor(es):
    MONTANARI, MASSIMO
    Dimensões:
    21,0cm x 14,0cm x 2,0cm
    Páginas:
    208
    ISBN:
    9788539603701
    Código:
    228907
    Código de barras:
    9788539603701
    Edição:
    Ed. 2
    Peso:
    300000