Quem inventou a cerveja? Ela fica mesmo estragada se esquentada e gelada novamente? A agua tem influencia no sabor? O chope tem de ser pasteurizado? E possivel fazer cerveja na panela de casa? Nao e exagero dizer que a cerveja foi uma das grandes razoes para a sobrevivencia da especie humana neste planeta, dado que, ate relativamente pouco tempo, era mais saudavel que a agua (que, sem tratamento, nao era potavel como hoje). Do seu inicio pre-historico ate chegar as grandes corporacoes cervejeiras, este livro conta a saga do nobre liquido de forma leve e descontraida, como se estivessemos na mesa do bar. E, claro, aproveita tambem para apresentar tipos e estilos, discorrer sobre degustacao e alguns mitos tao difundidos sobre a cerveja. Esta e uma edicao atualizada do livro Cervejas, brejas & birras.