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Cód. Produto: 217214

BIOQUIMICA DE ALIMENTOS

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Esta obra cobre o espaco entre livros introdutorios e altamente especializados tratando aspectos da bioquimica para graduacao e pos, pesquisadores e profissionais de Ciencias dos Alimentos. Esta terceira edicao totalmente revisada e atualizada com co
Autor(es):
ESKIN, MICHAEL, SHAHIDI, FEREIDOON
Dimensões:
28,0cm x 21,0cm x 2,5cm
Páginas:
536
ISBN:
9788535271645
Código:
217214
Código de barras:
9788535271645
Edição:
3
Data de Lançamento:
01/01/2015
Peso:
1155
  • Informações do produto Seta - Abrir
    Esta obra cobre o espaco entre livros introdutorios e altamente especializados tratando aspectos da bioquimica para graduacao e pos, pesquisadores e profissionais de Ciencias dos Alimentos. Esta terceira edicao totalmente revisada e atualizada com co
  • Especificações Seta - Abrir
    Autor(es):
    ESKIN, MICHAEL, SHAHIDI, FEREIDOON
    Dimensões:
    28,0cm x 21,0cm x 2,5cm
    Páginas:
    536
    ISBN:
    9788535271645
    Código:
    217214
    Código de barras:
    9788535271645
    Edição:
    3
    Data de Lançamento:
    01/01/2015
    Peso:
    1155