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AVALIACAO DO CONSUMO ALIMENTAR

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É uma obra que se revela adequada à atual realidade do estado nutricional dominante no Brasil, que visa à divulgação e à disseminação, entre os profissionais nutricionistas, do emprego das Dietary Reference Intakes (DRIs), uma nova família de referência de valores nutricionais. As DRIs foram criadas em 1997 por cientistas norte-americanos e canadenses vinculados, respectivamente, ao Food and Nutrition Board, uma unidade do Institute of Medicine da National Academies of Sciences dos EUA, e à Health Canada, com o intuito de revisar as Recommended Dietary Allowances (RDAs), em uso desde os anos 1940. Como frutos desse trabalho, as DRIs, assim modernamente concebidas, revelam-se superiores às anteriores RDAs, configurando-se em uma importante ferramenta, e de muita utilidade, a todos aqueles que necessitam avaliar o consumo alimentar para a tomada de decisões em favor da promoção da saúde individual e populacional.
Autor(es):
SOARES, NADIA TAVARES;MAIA, FERNANDA MAR
Dimensões:
24,0cm x 17,0cm x 1,0cm
Páginas:
244
ISBN:
9788599977880
Código:
211422
Código de barras:
9788599977880
Edição:
Ed. 1 / 2013
Data de Lançamento:
01/01/2013
Peso:
500
  • Informações do produto Seta - Abrir
    É uma obra que se revela adequada à atual realidade do estado nutricional dominante no Brasil, que visa à divulgação e à disseminação, entre os profissionais nutricionistas, do emprego das Dietary Reference Intakes (DRIs), uma nova família de referência de valores nutricionais. As DRIs foram criadas em 1997 por cientistas norte-americanos e canadenses vinculados, respectivamente, ao Food and Nutrition Board, uma unidade do Institute of Medicine da National Academies of Sciences dos EUA, e à Health Canada, com o intuito de revisar as Recommended Dietary Allowances (RDAs), em uso desde os anos 1940. Como frutos desse trabalho, as DRIs, assim modernamente concebidas, revelam-se superiores às anteriores RDAs, configurando-se em uma importante ferramenta, e de muita utilidade, a todos aqueles que necessitam avaliar o consumo alimentar para a tomada de decisões em favor da promoção da saúde individual e populacional.
  • Especificações Seta - Abrir
    Autor(es):
    SOARES, NADIA TAVARES;MAIA, FERNANDA MAR
    Dimensões:
    24,0cm x 17,0cm x 1,0cm
    Páginas:
    244
    ISBN:
    9788599977880
    Código:
    211422
    Código de barras:
    9788599977880
    Edição:
    Ed. 1 / 2013
    Data de Lançamento:
    01/01/2013
    Peso:
    500