A alimentação saudável é considerada hoje a melhor, mais segura e mais econômica forma de medicina preventiva. Alimentação saudável evidencia a importância de se conhecer os principais nutrientes que devem compor uma boa alimentação, sem deixar de levar em conta os alimentos que estão disponíveis no dia a dia das pessoas. As autoras explicam que uma alimentação saudável depende de muitos fatores e mostram que a maturidade é um aspecto adicional que afeta drasticamente na escolha certa dos alimentos. Com este livro, o leitor descobrirá como a comida irá ajudá-lo a aumentar a expectativa e qualidade de vida e a prevenir doenças crônicas não-transmissíveis, como hipertensão, diabetes, doenças cardíacas e até alguns tipos de câncer. O leitor saberá ainda como os alimentos funcionais possibilitam que as pessoas se tornem mais resistentes às infecções, tenham mais disposição para realizar atividades do cotidiano e um bem-estar pleno.