100 RECEITAS DE CARNES - POCKET
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- Autor(es):
- LANCELLOTTI, SILVIO
- Dimensões:
- 10,7cm x 17,8cm x 0,7cm
- Páginas:
- 144
- Acabamento:
- BROCHURA
- ISBN:
- 9788525413918
- Código:
- 62735
- Código de barras:
- 9788525413918
- Edição:
- Ed. 1 / 2005
- Data de Lançamento:
- 01/01/2005
- Coleção:
- L&PM POCKET
- Peso:
- 115
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Informações do produtoEste é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um "Drácula" - que adora carnes vermelhas e sangrentas - na mesa, como o próprio autor se define. Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação. São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.
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Especificações
- Autor(es):
- LANCELLOTTI, SILVIO
- Dimensões:
- 10,7cm x 17,8cm x 0,7cm
- Páginas:
- 144
- Acabamento:
- BROCHURA
- ISBN:
- 9788525413918
- Código:
- 62735
- Código de barras:
- 9788525413918
- Edição:
- Ed. 1 / 2005
- Data de Lançamento:
- 01/01/2005
- Coleção:
- L&PM POCKET
- Peso:
- 115